⭐ Chaque projet commence par un rêve… puis vient le moment de le rendre réel.

Ce journal de bord, c’est le reflet de mon chemin : les réflexions, les hauts, les doutes et les petites victoires qui construisent Le clap gourmand.

Le Clap Gourmand est un projet en cours de création : un lieu chaleureux et gourmand, pensé pour le plaisir simple de se poser, de savourer et de partager.

👤 Qui suis-je ?

Je m’appelle Tiphaine. J’aime organiser, imaginer chaque détail et créer des moments où l’on peut se détendre, sourire et savourer. La cuisine est pour moi une manière d’offrir du réconfort, de la simplicité et de la générosité.

Mon plus grand plaisir : voir ma famille, mes amis, mes futurs clients heureux autour d’une assiette, d’une odeur qui réconforte, d’un instant gourmand qui fait du bien.
J’aime orchestrer chaque étape pour que ces moments soient doux, chaleureux… et presque « parfaits », à leurs yeux.

🎬 Le projet

Le Clap Gourmand, en quelques mots :

• Une crêperie à taille humaine
• Une offre salée & sucrée
• Des gourmandises faites avec cœur
• Un lieu chaleureux et convivial
• Une pause douce dans le quotidien
• Un projet simple, sincère et passionné

L’objectif est de créer un espace chaleureux, original, accessible aux familles, aux habitués du midi, aux adolescents, mais aussi à une clientèle en recherche d’un moment “hors du temps”.